Fico Batignanese

E' una pianta longeva, molto rustica che può diventare secolare, anche se il legno è debole e può essere soggetto ad infezioni fatali; è caducifoglia e latifoglia. È un albero dal fusto corto e ramoso che può raggiungere altezze di 6–10 m e la sua linfa è di un bianco latte. Le foglie sono grandi, grossolanamente lobate di colore verde scuro sulla parte superiore, più chiare sulla parte inferiore.

Quello che comunemente viene ritenuto il frutto è in realtà una grossa infruttescenza carnosa, piriforme, ricca di zuccheri a maturità, detta siconio con una piccola apertura apicale, detta ostiolo, consente l'entrata degli imenotteri pronubi

Pianta a produzione unifera (un solo ciclo di fruttificazione) che inizia verso la fine di giugno. Produce frutti di dimensioni medio - piccole, di colore verde - giallo che diviene blu - violaceo con fenditure biancastre a completa maturazione. La polpa è rossa di caratteristico sapore moscato.

Varietà molto antica, chiamata “fico degli etruschi”, descritto dal Gallesio nell’opera ottocentesca “Pomona italiana”.